Chaque patiente incluse dans l’étude Canto est reçue une première fois avant que ne soit réalisée la chirurgie. Une prise de sang est alors effectuée. A la fin des traitements, une surveillance à 1 an, 3 ans et 5 ans est assurée par une infirmière de recherche clinique (IRC), en complément de la surveillance habituelle par le médecin référent de l’étude.

Lors de ces consultations, elle reçoit un « carnet patiente ». Entre chaque visite, elle y note tout type d’information sur son suivi médical, sa consommation alimentaire, les symptômes observés, afin d’en faire part à son médecin.

À chaque visite, la patiente remplit également un carnet de questionnaires évaluant sa qualité de vie ainsi que certains éléments d’ordre psychologique et social. Les données recueillies sont protégées et analysées de manière groupée et anonyme.

Le recrutement et le suivi des patientes sont menés principalement par les centres de lutte contre le cancer, ainsi que dans quelques centres hospitaliers.
L’étude a débuté en mars 2012. Le recrutement des patientes est prévu sur une période de 4 ans.